ซอสปลาร้า ตราไหทอง
Posted by aoyoyo on Mar 18, 2008 in Life & Travel |
เหมาะสำหรับใส่ส้มตำ ต้มแซ่บ แกงลาว แกงเปรอะ ผัดผัก ทำน้ำจิ้มไก่ย่าง หมูย่าง ทำน้ำพริกจิ้มแจ่ว นำไปใส่กะทิ เป็นปลาร้าหลนก็ยิ่งอร่อย หรือแม้แต่เหยาะลงในข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้ว
ปรกติแล้วบ้านผู้เขียนจะทานปลาร้าแบบแอบๆ คือ ไปร้านไหนเจอมีส้มตำปลาร้าขายก็สั่ง แต่ไม่ได้คิดจะซื้อมาติดบ้านเพื่อเป็นเครื่องปรุงไว้แบบนี้ เย็นวันนี้มาเจอกล่องนี้ตั้งในครัว ก็เกิดอาการเอ๋อๆ เหมือนกัน ปรากฎว่ามีคนซื้อมาฝาก (หรือประชดฟะ)
ตอนนี้ก็ยังตกลงกันไม่ได้ว่า จะทำอะไรกับมันดี???
คลุกข้าวกินแทนน้ำปลา